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Macelleria Carni con Gusto
Macelleria Carne Bovina, Suina, Caprina, Ovina, Equina, Pollame
Macelleria Carne Bovina, Suina, Caprina, Ovina, Equina, Pollame

“Macelleria Carni con Gusto”

di Migliorisi Francesco


Ci troviamo in Corso Vittorio Veneto 715, Ragusa 97100 (RG).


#Preparati di Carne #Pronto Cuoci di Carne #Carni Pregiate #Macelleria Equina

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Chi Siamo



Qualità Certificata, garantiamo solo carni selezionate e controllate lungo ogni passo della filiera, fino a casa tua.


Siamo un’attività a conduzione familiare, la nostra passione è fornire carne di qualità certificata ai nostri clienti.


Ogni mese, offerte su tanti prodotti. Vieni e scopri le offerte del mese: tante occasioni con la nostra qualità e convenienza ...


Ti aspettiamo!!

Figura illustrativa Macelleria Carni con Gusto
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I nostri Punti di Forza



   Massima Qualità

Trattiamo solamente carne di primissima qualità e con filiera controllata, rispettando le normative di legge.


   Elevata Freschezza

La logistica veloce dei nostri fornitori, ci permette di ricevere la carne in tempi brevissimi, mantenendo inalterate le sue caratteristiche.


   Convenienza

Che tu voglia acquistare carne per il tuo ristorante o per la tua famiglia, la tua soddisfazione è tutto per noi. Per questo offriamo un prodotto eccellente ad un ottimo prezzo.

Offerte



Vieni a scoprire le nostre offerte mensili dedicate a te.


Vieni a visitare la nostra Macelleria a Ragusa.

La miglior carne a casa tua!


Prenota adesso!!

Figura illustrativa Macelleria Carni con Gusto
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Preparati di Carne



“Macelleria Carni con Gusto”, stupisci tutti con il nostro menù Pronto Cuoci di Carne a Ragusa.


Prelibatezze di qualità, gusto garantito, da cucinare e gustare velocemente a casa tua.


Grazie ai nostri Preparati di Carne a Ragusa puoi invitare chi vuoi e quando vuoi, la freschezza e la qualità diventeranno il cuore dei tuoi eventi.


“Macelleria Carni con Gusto”, il Tempio della Carne di qualità, dove grazie ad anni di esperienza, ti guida nelle scelta dei nostri preparati di carne a Ragusa, vere eccellenze siciliane per organizzare il tuo barbecue, per soddisfare le richieste dei ristoratori ragusani e della Provincia di Ragusa, una cena tra amici o un pranzo a casa sano e gustoso.


Una macelleria a Ragusa dedita all’eccellenza, che fa della lavorazione a ciclo chiuso, dal produttore al consumatore, il proprio marchio “Macelleria Carni con Gusto”.



Ordina adesso!!

Chiama ora!!

Figura illustrativa Macelleria Carni con Gusto
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I Nostri Preparati di Carne



Pronto Cuoci di Carne a Ragusa


Produciamo preparati di carne nostrani, prodotti con tutto l’impegno e la cura necessari ad esaltare il profumo e l’aroma caratteristico dei migliori pronto cuoci siciliani di carne a Ragusa.


La grande tradizione della macelleria siciliana, qualità, con materie prime genuine e selezionate. Preparati di carne con specialità selezionate preziose e leggere.


“Macelleria Carni con Gusto”, dove la genuinità e la tradizione sono di casa, esperienza, tradizione e qualità.



Ti aspettiamo!!!

Menù Pronto Cuoci




  • Arrosto di carne
  • Arancini di carne macinata, mortadella e formaggio, salsiccia, pomodoro, formaggio e peperoni
  • Arista di suino
  • Alette di pollo in salsa barbecue
  • Bombette di suino
  • Cipollate
  • Cordon Bleu di lonza
  • Coscette spezziate (Pollo)
  • Involtini di vitello (Zucchine e speck)
  • Involtini di lonza
  • Involtini di bovino
  • Messicani in gelatina
  • Nuggets di pollo
  • Porchetta pronta da cuocere
  • Pannocchie di macinato
  • Pollo intero farcito

  • Costate ripiene
  • Cotolette di pollo
  • Cotolette di bovino
  • Cotolette di lonza
  • Filetto di maiale ripieno
  • Fior di vitello
  • Fiori di pollo (Prosciutto e formaggio)
  • Fusilli di pollo ripiene
  • Polpettone condito
  • Porchetta di maiale
  • Rolle di vitello (Prosciutto e formaggio)
  • Rolle di pollo
  • Saltimbocca di bovino
  • Saltimbocca di pollo
  • Spiedini alla messinese
  • Spiedini di carne macinata e zucchine

  • Gelati di carne macinata
  • Gelatina di suino
  • Gelatina di pollo
  • Girelle di macinato (Bovino/Pollo)
  • Hamburger di pollo
  • Hamburger di vitello
  • Hamburger di cavallo
  • Hamburger di suino ripieni di carciofi, speck e formaggio
  • Spiedini di carne mista e peperoni
  • Salsiccia di suino
  • Salsiccia condita
  • Salsiccia secca
  • Salame
  • Tramezzini di carne macinata (Pollo/Bovino/Suino)
  • Tritato di carne
  • E tanto altro ancora …



Contattateci per informazioni sugli ingredienti, ordini e richieste particolari.


Riusciamo sempre a soddisfare le esigenze e le richieste dei nostri clienti dal gusto raffinato, amanti del buon cibo e della buona carne e dei nostri pronto cuoci a Ragusa.


Ordina adesso!!

Carni Pregiate



“Macelleria Carni con Gusto”, offre un’ampia gamma di Carni Pregiate a Ragusa, carne di alta qualità legata ad una storia di rispetto, etica e sostenibilità.


Carni per mangiare bene e sano.


“Macelleria Carni con Gusto”, è specializzata in Carni Pregiate a Ragusa, offriamo un prodotto tenero e ricco di sapori, carni rare e dal sapore esotico.


Per chi vuole provare nuovi sapori, abbiamo pensato a una lista di carni da mangiare almeno una volta …



Ordina adesso!!

Chiama ora!!

Figura illustrativa Macelleria Carni con Gusto
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Menù Carni Pregiate



  • Angus
  • Costata
  • Fiorentina
  • Entrecôte
  • Taglio Argentino
  • E tanto altro ancora …


Vieni a visitare la nostra macelleria a Ragusa.


La miglior carne pregiata a casa tua!

Figura illustrativa Macelleria Carni con Gusto
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Tagli di Carne



I migliori tagli di carne a Ragusa, qualità certificata.


La passione nella ricerca della qualità è quello che vi proponiamo nella nostra macelleria a Ragusa.


Negli ultimi anni abbiamo dedicato sempre più risorse ed energie verso particolari obiettivi di business, soddisfare le esigenze di tutti i nostri clienti e scegliere una qualità di prodotti tra i nostri fiori all'occhiello dei nostri allevatori locali a KM0 a garanzia della tipicità delle migliori carni siciliane e non solo ...


Le nostre carni pregiate a Ragusa sono scelte grazie ad una accurata selezione dei nostri allevatori siciliani, carne di alta qualità e una storia di rispetto, etica e sostenibilità. Carni locali per mangiare bene e sano.


Da sempre impegnati a garantire la massima trasparenza e sicurezza nei nostri prodotti, siamo orgogliosi di poter presentare le migliori certificazioni del settore, a testimonianza degli alti standard qualitativi che caratterizzano ogni giorno il nostro lavoro.

Figura illustrativa Macelleria Carni con Gusto

Per i clienti “Francesco Migliorisi” è un vero mito, maestro della carne, tanto da coniarne per lui un motto:


“Se Giotto era il re del pennello, Francesco è il re del coltello”

Figura illustrativa Macelleria Carni con Gusto
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I nostri Tagli di Carne





Carne Bovina

  • Dal taglio della coscia: codone, scannello, sotto fesa o fetta di mezzo rosa (detta anche contronoce), fesa interna, punta d'anca magatello o girello spinacino, trinca.
  • Dal taglio della lombata: filetto, controfiletto o roast beef, carré di vitello, costolette, nodini, fettine pizzaiola, fettine per arrosto, fiorentine.
  • Dal taglio sulla schiena: costata, coste della croce.
  • Dal taglio del collo: collo.
  • Dal taglio della testa: lingua, testina.
  • Dal taglio della spalla: fesone di spalla, fusello o girello di spalla, brione, cappello del prete o spalla, spezzatino e muscolo.
  • Dal taglio dei garretti: ossibuchi anteriori e posteriori, pesce, piccione, campanello, muscolo, gamba.
  • Dal taglio del petto: punta di petto, bollito.
  • Dal taglio del costato inferiore: biancostato di reale, taglio reale.
  • Dal taglio della pancia: biancostato di pancia, fiocco, scalfo, tritato di vitello.

Carne di Cavallo

  • Dal taglio del Collo: spezzatino e brasato.
  • Dal taglio della Punta: lesso, arrosto, ripiena.
  • Dal taglio del Fusello di spalla: Spezzatino.
  • Dal taglio della Spalla: brasato, scaloppine, lesso.
  • Dal taglio del Brione: stufato, brasato, stracotti, spezzatino, hamburger.
  • Dal taglio del Geretto di anteriore: lessi, ragù, polpette.
  • Dal taglio del Reale: arrosto, spezzatino, goulash, lesso.
  • Dal taglio del Controfiletto: bistecche, carpaccio, costate con osso.
  • Dal taglio del Filetto: ai ferri, cruda, bourguignonne.
  • Dal taglio del Pancia o Costine: lesso, ragù, polpette.
  • Dal taglio del Diaframma: fettine, costate, carrè.
  • Dal taglio del Scamone: ai ferri, fettine.
  • Dal taglio della Fesa francese: fettine, scaloppine, arrosto.
  • Dal taglio della Noce: fettine scaloppine, arrosto.
  • Dal taglio del Sottofesa o Fesa di mezzo: cotolette, brasato, lesso.
  • Dal taglio del Magatello: tonnato, cotolette.
  • Dal taglio del Geretto posteriore: lesso, ragù, polpette.











Carne Suina

  • Guanciale, è la guancia del maiale.
  • Lardo.
  • Collo, detta anche "scamerita" o "coppa" o lonza, costata del collo.
  • Carré: è la parte superiore delle costole dell'animale.
  • Spalla.
  • Pancetta.
  • Lombata.
  • Coscia o cosciotto.
  • Spezzatino di suino.

Carne Caprina / Ovina

  • Il collo, taglio saporito.
  • La spalla, la forma di questo taglio è rettangolare, con carne soda e abbastanza gelatinosa, ma  comunque piuttosto tenera.
  • Il carré, è uno dei 2 tagli pregiati dell'agnello, ottimo arrostito.
  • La sella.
  • Il petto.
  • Il cosciotto.











Carne di Pollo  - Pollo Ruspante

  • Cosce di pollo
  • Ali di pollo
  • Petto di pollo
  • Braciole di pollo
  • Fusi di pollo

Carne di Tacchino
  • Tacchinella
  • Petto di tacchino
  • Ali di tacchino
  • Fusi di tacchino
  • Fettine di tacchino




Figura illustrativa Macelleria Carni con Gusto

Macelleria Equina a Ragusa



Contattateci per informazioni, ordini e richieste particolari.


“Macelleria Carni con Gusto”, ricerca della genuinità e dell’eccellenza in ogni aspetto, sono questi i valori che ci hanno consentito di raggiungere i più importanti risultati, orgogliosi della nostra storia e dell’impegno al servizio di tutte le famiglie ragusane, della provincia di Ragusa e non solo ...

Che prodotto stai cercando oggi?


Scegli cosa mangiare e assapora la nostra carne.



Ti aspettiamo!!



PRELIBATEZZE






“Macelleria Carni con Gusto”, offre una serie di prelibatezze per i palati più esigenti, prodotti tipici siciliani,  unici, di qualità, che portano sulla tua tavola le ricchezze gastronomiche della nostra isola.


“Macelleria Carni con Gusto”, la tua macelleria in Provincia di Ragusa



Ti aspettiamo!!

  • Olio extra vergine d’oliva 
  • Farine siciliane
  • Uova fresche
  • Aromi e spezie
  • Conserve siciliane sottaceto
  • Conserve siciliane sottolio
  • Pangrattato
  • Pane di casa
  • Pasta artigianale
  • Biscotti artigianale
  • Olive condite
  • Vino bianco
  • Vino nero d’avola
  • Mozzarella di bufala
  • Formaggi freschi
  • Formaggi stagionati


Dove Operiamo



“Macelleria Carni con Gusto”, i nostri clienti provengono da tutta la Sicilia, ma principalmente da …


#Macelleria #Macelleria Equina #Preparati di Carne #Pronto Cuoci di Carne #Carni Pregiate


Provincia di Ragusa, oltre al capoluogo nei comuni di: Acate, Chiaramonte Gulfi, Comiso, Giarratana, Ispica, Marina di Ragusa, Modica, Frigintini, Monterosso Almo, Pozzallo, Santa Croce Camerina, Scicli e Vittoria.

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